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虹鳟鱼_产品价格厂家-食品商务网产品专题
作者:管理员    发布于:2023-02-27 23:31:49    文字:【】【】【

  虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,为高寒鱼类,只能在20℃以下的水温中生长。体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。 形态特征 体型侧扁,口较大,斜裂,端位。吻圆钝,上颌有细齿。背鳍基部短,在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等,末端稍尖 ...[详细]

  日前,中国水产流通与加工协会三文鱼分会发布《生食三文鱼》团体标准,让虹鳟鱼成为三文鱼的一员,引发消费者质疑金洋5娱乐。近日,中国消费者协会相关负责人在接受《中国消费者报》记者采访时表示,团体标准涉及消费者权益的,制定过程中应听取消费者意见,接受消费者监督。 超八成消费者不认可 由中国水产流通与加工协会三文鱼分会发布的《生食三文鱼》团体标准明确规定,三文鱼是鲑科鱼类统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。而对于预包装产品,新标准明确规定产品标签应标明鱼种。这一标准之所以引发消费者质疑,

  李光(化名)是杭州一家著名日料连锁店的主厨,对于他来说,最近听到最多的一个词就是虹鳟鱼,这种在此前被排除在三文鱼家族之外的鱼类,正在被不少水产批发商所提及。 本周二上午,记者带着从水产市场买来的虹鳟鱼和三文鱼来到李光的店里,从业近十年的他坦言这是自己第一次接触到这种鱼。“专业的日料店不会采购虹鳟鱼,以我所在的这家店为例,就一直都用三文鱼来做日料。”他说。 然而当李光看到虹鳟鱼后,他露出惊奇的表情。“两种鱼从色泽上来看颇为相似,普通消费者很难将这两者区分开

  近日央视一则国产三文鱼—虹鳟鱼的报道,使得三文鱼的分类和命名又成了热门话题,那么虹鳟鱼到底是不是三文鱼?其生吃的安全性如何?为此记者进行了一番调查采访。 国产三文鱼引发争议 近日央视一则三文鱼的报道引发了大众关注。来自央视财经频道的报道称,我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼,目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。 而在此节目播出之后,微博上一位认证为水产专家的大V“开水族馆的生物男”转发该报道称,所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼,实际上是淡水虹鳟鱼,寄生虫可直接寄生

  近日央视一则国产三文鱼—虹鳟鱼的报道,使得三文鱼的分类和命名又成了热门话题,那么虹鳟鱼到底是不是三文鱼?其生吃的安全性如何?为此记者进行了一番调查采访。 国产三文鱼引发争议 近日央视一则三文鱼的报道引发了大众关注。来自央视财经频道的报道称,我国的青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼,目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。 而在此节目播出之后,微博上一位认证为水产专家的大V“开水族馆的生物男”转发该报道称,所谓国产三文鱼和消费者所熟知的三文鱼不是一种鱼,实际上是淡水虹鳟鱼,寄生虫可直接寄生人体,生吃存

  7月27日山东临沂华东淡水鱼市场黄颡鱼虹鳟鱼批发价格 品种 规格 价格 虹鳟鱼 1.2-3斤 7元/斤 黄颡鱼 1.5两以下 10元/斤 黄颡鱼 1.5两以上 13元/斤

  7月12日山东临沂华东淡水鱼市场黄颡鱼虹鳟鱼批发价格 品种 规格 价格 虹鳟鱼 1.2-3斤 7元/斤 黄颡鱼 1.5两以下 10元/斤 黄颡鱼 1.5两以上 12.5元/斤

  7月2日山东临沂华东淡水鱼市场黄颡鱼虹鳟鱼批发价格 品种 规格 价格 虹鳟鱼 1.2-3斤 7元/斤 黄颡鱼 1.5两以下 10元/斤 黄颡鱼 1.5两以上 13元/斤

  虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,为高寒鱼类,只能在20℃以下的水温中生长。体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。

  体型侧扁,口较大,斜裂,端位。吻圆钝,上颌有细齿。背鳍基部短,在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等,末端稍尖。腹鳍较小,远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色,体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。性成熟个体沿侧线条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带,直沿到尾鳍基部,在繁殖期尤为艳丽。似彩虹,故名。

  北美洲的山涧、河流中。加拿大、美国、墨西哥的太平洋沿岸部分水域以及哥伦比亚的河流里均有分布。喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域,虹鳟生活极限温度0-30℃,适宜生活温度为12-18℃,最适生长温度16-18℃,低于7℃或高于20℃时,食欲减退,生长减慢,超过24℃摄食停止,以后逐渐衰弱而死亡。它对水中溶氧要求高。溶氧低于3毫克/升为致死点,低于4.3毫克/升时出现“浮头”开始死亡。溶氧低于5毫克/升时,呼吸频率加快。要使虹鳟处于良好的生长状态,溶氧最好在6毫克/升以上,9毫克/升以上快速成长。最适水质为:生化需氧量小于是10毫克/升。氨氮值低于0.5毫克/升,pH值6.5~8。虹鳟有陆封型(终生在湖泊、河川中生活)和降海型(指入海生长的硬头鳟)两种。两者的杂交子代可以入海。

  1、虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。

  4、高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高,前者具有助脑发育成长,活化脑细胞,延缓脑老化的功效,后者具有降低血脂,防止动脉硬化,心肌梗塞和脑中风的功效。

  7、铁元素是肌体造血的必须物质,对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

  8、虹鳟鱼卵,粒大如黄豆,富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白,是享誉世界的高档营养食品。

  虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品。近些年来从美国、日本、加拿大等国进口的所谓深海鱼油,实际就是从鲑鳟鱼提取出的鲑鱼油,因富含22碳6烯酸和20碳5烯酸这二种高度不饱和脂肪酸而极具营养价值,其功能主要是营养心、脑血管系统。鲑鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类,如每100克虹鳟鱼肉中这二种不饱和脂肪酸的含量分别为983毫克和247毫克。这是鲑鳟鱼类营养价值的最重要的体现。

  原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,也有一种名为“硬头鳟”的种类在不同的季节生活在淡水中或者海水中。虹鳟是一种食用鱼。被移入多个国家,但在一些地区成为了入侵物种。

  我国养殖的虹鳟最早是1959年4月自朝鲜赠送周恩来总理象征中朝友谊的8000颗受精卵开始。1985年5月首次从甘肃玛曲养殖场引进虹鳟鱼种至青海省海晏县哈达木泉养殖,获成功。虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中,以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食,在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。虹鳟鱼有很发达的胃,肠道短,幽门垂发达。游泳迅速,适宜集约化养殖,单产很高。目前全国有50多个虹鳟专业养殖场,分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。

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